Bienvenue à la ferme des Escargots des Restanques !

Nos 400 000 escargots sont élevés à Saint-Remèze en Ardèche du sud, non loin des Gorges de l’Ardèche.

Ils sont élevés dans des parcs en plein air, ensemencés de trèfle et de radis fourrager. 

Ils se nourrissent exclusivement de ce support végétal de céréales concassées additionnées de calcium pour la formation de la coquille.

Nous vous proposons des visites de l'exploitation et des recettes originales pour toutes vos occasions.

Depuis le 1 juin 2025, les escargots des restanques sont une exploitation des Frères Royé, une ferme maraichère et viticole sur 25 hectares de terre en agriculture biologique sur la communes de Rosières en Sud-Ardèche.

Nous vous souhaitons une belle découverte !

Les Frères Royé

Maël et Jehan